自宅でお店の味！おうち焼鳥の極意と準備ガイド

大人も子どもも大好きな焼鳥ですが、家族全員でそこそこいい店に食べに行くとまあまあ費用が掛かるものです。実は焼鳥は子rツ冴え抑えれば、自宅で簡単に本格的な味を再現できる料理の一つです。この記事では、自宅でお店のような焼鳥を楽しむための準備、材料選び、調理法、そして串打ちのコツを解説します。

おうち焼鳥を成功させるポイント

鮮度が命の材料選び: 新鮮な鶏肉を選ぶことが最も重要です。部位によっては、もも肉、胸肉、皮、ねぎま（もも肉とネギ）など様々な味わいが楽しめます。
串打ちのコツ: 串打ちする際は、肉を均等に切り、串に均一に刺していくことが大切です。肉片が大きすぎると中まで火が通りにくく、小さすぎると焼けすぎてしまいます。
味付けの工夫: 塩焼きは素材の味を生かすシンプルな味付けですが、たれ焼きの場合は事前に自家製タレを用意しましょう。
焼き方にこだわる: 炭火で焼くと一層美味しくなりますが、家庭用のグリルやフライパンでも十分です。
サイドメニューを加える: 自宅での焼鳥パーティーには、キャベツの千切りやきゅうりの浅漬け、冷やしトマトなど、さっぱりとしたサイドメニューがおすすめです。

三郷市にあるはらはまでは炭火を使った本格焼鳥を楽しむことができます。自宅ではなくお店に食べに行きたくなった際はぜひお気軽にご来店ください。

店舗名: はらはま
電話番号: 048-959-2880
メールでのお問合せ: こちらから
アクセス: 〒341-0018 埼玉県三郷市早稲田2-13-10

ご家庭での焼鳥は、準備と少しの工夫で、お店のような美味しさを再現できます。この記事が皆さんの自宅での焼鳥作りの参考になれば幸いです。